Rice flour ile neler yapılır?

Pirinç unu, mutfakta sağlıklı ve lezzetli alternatifler arayanlar için mükemmel bir bileşendir. Bunun yanı sıra, hem tatlı hem de tuzlu tariflerde kullanılabilmesi sayesinde, birçok farklı kültürün mutfaklarına entegre edilebilir. Glutensiz beslenenler için ideal bir seçenek sunan pirinç unu, özellikle Asya mutfağında önemli bir yere sahiptir. Çeşitli yemekler ve tatlılar hazırlarken, bu unun sunduğu yaratıcı olanakları keşfetmek oldukça keyiflidir.

Rice flour (pirinç unu) ile yapılabilecek bazı şeyler:

• Tatlılar:

  • Vegan çikolata ve çikolatalı portakallı zencefilli kek ;
  • Persli pirinç unlu kurabiyeler ;
  • Mochi dondurması ve waffle ;
  • Glutensiz kekler ve muffinler ;
  • Pirinç unlu blueberry muffinler ;
  • Ube butter mochi ;
  • Biko (Filipinli yapışkan pirinç keki) ;
  • Palitaw (pirinç keki) ;
  • Tatlı yapışkan pirinç topları ;
  • Ricotta bibingka.

• Ana yemekler:

  • Havalı mochiko tavuk ;
  • Beer-battered fish and chips (bira ile dövülmüş balık ve patates kızartması) ;
  • Vietnam usulü kızarmış pirinç kekleri ;
  • Lentil and chickpea meatloaf (mercimek ve nohut köftesi).

• Diğer kullanımlar:

  • Çorbalar ve soslar için koyulaştırıcı ;
  • Asya noodle ve hamur işleri için temel bileşen ;
  • Hint mutfağına ait çeşitli yemeklerin temeli.

Ayrıca, pirinç unu, glutensiz pişirme için buğday ununa alternatif olarak da kullanılabilir.